תחשבו על האורחים שלכם שמגיעים ומתיישבים סביב השולחן הערוך ומקבלים תפריט ביסטרו בסגנון מסעדה. המטרה הסופית (בעתיד) היא להכניס את 'מנת היום' באירוע, איזו מנת יום? על כך יחליט השף ויקבע איזו מנה תככב בכל אירוע. עכשיו אתם יכולים להפסיק לדמיין כי זה הקונספט החדשני והמגניב של 'עלמה' שלאחרונה שילבו ידיים עם חברת קייטרינג בראף.
על הקונספט הקולינרי המפתיע
כל המנות נעשות במטבח מקומי, חדשני ומתקדם, והכי חשוב הבישול נעשה כולו במקום. השף הראשי מכין את האוכל לאירוע, כולל הבר. "הייחודיות מתבטאת במנות קונספט חדשות. כיום פופולרי תפריט מסעדה של עצירה אחת של אוכל חדש" מפרט לירן אבו, בעלי המקום וממשיך: "בקבלת הפנים שלנו יש מגוון רחב של עמדות קבלת פנים (8-10 סוגים), בנוסף יש עמדת חלבה, עמדת יין מיוחדת ועמדת לימונדה, וכל זאת כדי שהחוויה שהאורחים יחוו תהיה בסגנון של טעמים מגוונים" .
על העמדות המיוחדות
העמדה הכי מיוחדת בעניינו היא של פאייה עוף, פאייה בקר ופאייה ברבוניות – כולן מוגשות במחבתות גדולות על חביות שחורות, דבר המזכיר קצת את האווירה של 'מחנה יהודה'. בנוסף לכך, בהגשת המנה העיקרית יש 5 אופציות לבחירה; דג, עוף, בקר, צמחוני ומנה עם טוויסט, והכל בעצירה אחת בה האורח יכול לבחור כמה מנות לאכול בפרק זמן ארוך מספיק.
כמובן שאי אפשר לוותר על מנות כמו דג, סטייק או פרגית באירוע, אבל מעבר למנות הקיימות עם הרטבים והתוספות המיוחדות, יש מנה אחת עם טוויסט, כמו לחמניית באן גדולה עם המבורגר אנטרקוט וחזה אווז, בתוספת פוטטוס. המנה המיוחדת הזו מוגשת בקופסה מעוצבת ויפה. מ-ה-מ-ם!

ולבסוף, הקינוחים שאי אפשר לוותר עליהם ומוצגים לראווה במזנון אחד ארוך מאוד לעיני האורחים.

שורה תחתונה: אהבנו מאוד!
כתבות נוספות שיעניינו אותך

26.3.2019
מערכת זאפ מתחתנים
משבוע האופנה לשבירת הכוס: השראות לחתונות קיץ 2019
עונת חתונות הקיץ כבר בפתח, סגרתם אולם, איפור ושיער אבל לא החלטתם מה תלבשו? קבלו השראה ללוק המושלם לחתונה שלכם
30.10.2019
מערכת מתחתנים
חינניות: המפורסמות שחגגו חינה - בגדול
שנת 2019 היתה השנה שבה מפורסמות ארצנו אימצו רשמית את טרנד החינה והפיקו אירועים מהממים שבטוח יעשו לכם חשק. אז מי דפקה הופעה הורסת, מי הביאה את בל אגם להרים לה ומי שילבה את חגיגות החינה עם טקס הפרשת חלה מפואר? כל התשובות - וההשראות - בפנים
20.4.2020
מערכת מתחתנים
נישואים אזרחיים בחו"ל
נישואים אזרחיים בחו''ל הם החלופה היחידה למי שמעוניין שמדינת ישראל תתייחס אליו כאל נשוי רשמית.
28.12.2020
מערכת מתחתנים
10...9...8...7.... חתונת סילבסטר נוצצת בצל הסגר - בואכה 2021
סיכומי שנת 2020 לא פוסחים על צמדים, שדווקא בזכות הסגר הידקו את הקשר. מומחי זאפ מתחתנים אספו רעיונות מדליקים לחגיגת חתונה אינטימית ונוצצת במיוחד, החל מבחירת מקום האירוע, החגיגה עצמה והרכבת התפריט- בחתונה לסילבסטר הקרוב ובכלל
09.3.2020
מערכת מתחתנים
טאץ' של פורים לכלות שלא מפחדות לאתגר את הסטייל
מי אמר שחייבים להתחפש דווקא בפורים? כלות, כך תשדרגו את הלוק שלכן ברוח החג
11.9.2019
ענבל חייט
המפסלת: הכירו את המאפרת ריקי פרץ
כלות נוהרות אליה מכל קצוות הארץ, מפקידות בידיה המיומנות את הנכס היקר ביותר שלהן, הפנים, ויודעות שעם כל הכבוד והאהבה לחתן ולמלוות, מי שיישאר צמוד אליהן כל הערב וישמור עליהן זוהרות ויפות הוא האיפור. הכירו את המפסלת ריקי פרץ
16.4.2020
מערכת מתחתנים
החתונה נדחתה? הכי סמלי לחגוג את התאריך המקורי
ולחשוב שהייתם יכולים להיות עכשיו בעל ואישה! רק המחשבה עצמה שווה חגיגה (בלי התקהלות). אספנו כמה רעיונות שווים:
26.6.2019
הללי ז'בוטינסקי