תחשבו על האורחים שלכם שמגיעים ומתיישבים סביב השולחן הערוך ומקבלים תפריט ביסטרו בסגנון מסעדה. המטרה הסופית (בעתיד) היא להכניס את 'מנת היום' באירוע, איזו מנת יום? על כך יחליט השף ויקבע איזו מנה תככב בכל אירוע. עכשיו אתם יכולים להפסיק לדמיין כי זה הקונספט החדשני והמגניב של 'עלמה' שלאחרונה שילבו ידיים עם חברת קייטרינג בראף.
על הקונספט הקולינרי המפתיע
כל המנות נעשות במטבח מקומי, חדשני ומתקדם, והכי חשוב הבישול נעשה כולו במקום. השף הראשי מכין את האוכל לאירוע, כולל הבר. "הייחודיות מתבטאת במנות קונספט חדשות. כיום פופולרי תפריט מסעדה של עצירה אחת של אוכל חדש" מפרט לירן אבו, בעלי המקום וממשיך: "בקבלת הפנים שלנו יש מגוון רחב של עמדות קבלת פנים (8-10 סוגים), בנוסף יש עמדת חלבה, עמדת יין מיוחדת ועמדת לימונדה, וכל זאת כדי שהחוויה שהאורחים יחוו תהיה בסגנון של טעמים מגוונים" .
על העמדות המיוחדות
העמדה הכי מיוחדת בעניינו היא של פאייה עוף, פאייה בקר ופאייה ברבוניות – כולן מוגשות במחבתות גדולות על חביות שחורות, דבר המזכיר קצת את האווירה של 'מחנה יהודה'. בנוסף לכך, בהגשת המנה העיקרית יש 5 אופציות לבחירה; דג, עוף, בקר, צמחוני ומנה עם טוויסט, והכל בעצירה אחת בה האורח יכול לבחור כמה מנות לאכול בפרק זמן ארוך מספיק.
כמובן שאי אפשר לוותר על מנות כמו דג, סטייק או פרגית באירוע, אבל מעבר למנות הקיימות עם הרטבים והתוספות המיוחדות, יש מנה אחת עם טוויסט, כמו לחמניית באן גדולה עם המבורגר אנטרקוט וחזה אווז, בתוספת פוטטוס. המנה המיוחדת הזו מוגשת בקופסה מעוצבת ויפה. מ-ה-מ-ם!

ולבסוף, הקינוחים שאי אפשר לוותר עליהם ומוצגים לראווה במזנון אחד ארוך מאוד לעיני האורחים.

שורה תחתונה: אהבנו מאוד!
כתבות נוספות שיעניינו אותך

14.1.2018
רון שגב-פינקלמן
אל תפספסו: יריד מעצבי נעליים
יריד "הקולקטיב" מציע אירוע אופנה יזמי שווה ביותר!
13.4.2021
מערכת מתחתנים
אירוע חלום: איך תזכרו את החתונה לכל החיים?
להגשים את החלומות, או להרוויח את מה שחשוב - נסו להיזכר בחתונות שהותירו בכם את רישומן. האם ההתפעלות מצדכם נרשמה בשל הפאר, או דווקא בגלל שיר מרגש, ברכה, או סרטון מצחיק של החברים. האם נכונה ההנחה שככל שהאירוע יקר יותר, כך השמחה בו גדולה יותר?
25.3.2021
נעמי נתן
חתונה?! עסק לכל דבר!
הרומנטיקנים שבינכם יתבאסו, אבל כדי לתכנן חתונה, צריך להכין תוכנית עסקית. אחרת, ההפסדים עלולים להיות כואבים מאד. אז פתחו את האקסל והתחילו לעבוד. למצטיינים – הרווח מובטח
26.3.2021
מערכת מתחתנים
החתונה הטבעונית שלי
נכון, יהיו אורחים שיגיעו שבעים מהבית, יהיו כאלו שיעקמו את אפם. אבל ישנם פתרונות לפיהם תוכלו להישאר נאמנים לעצמכם ולמנוע את בריחת המוזמנים לשווארמייה הקרובה
30.10.2019
מערכת מתחתנים
חינניות: המפורסמות שחגגו חינה - בגדול
שנת 2019 היתה השנה שבה מפורסמות ארצנו אימצו רשמית את טרנד החינה והפיקו אירועים מהממים שבטוח יעשו לכם חשק. אז מי דפקה הופעה הורסת, מי הביאה את בל אגם להרים לה ומי שילבה את חגיגות החינה עם טקס הפרשת חלה מפואר? כל התשובות - וההשראות - בפנים
11.9.2019
ענבל חייט
המפסלת: הכירו את המאפרת ריקי פרץ
כלות נוהרות אליה מכל קצוות הארץ, מפקידות בידיה המיומנות את הנכס היקר ביותר שלהן, הפנים, ויודעות שעם כל הכבוד והאהבה לחתן ולמלוות, מי שיישאר צמוד אליהן כל הערב וישמור עליהן זוהרות ויפות הוא האיפור. הכירו את המפסלת ריקי פרץ
20.8.2020
ענת פוקס פדידה ומערכת מתחתנים
מסיבת רווקות משחקים: הכיף ממשיך
המדריך השלם למסיבת הרווקות משחקים חלק שני
09.3.2020
מערכת מתחתנים