חוות אלנבי מוכיחים שאת האהבה אי אפשר לנצח menumain-menu-usersearchmenu_xaccessibilityנגישותcategoriesgaleriessitestoolsgeneralgoogle-playapp-storefacebookpinteresttwittersocial_instagramSite-By-NGsoft right-arrow right-arrow facebookpinterest
בדקנו וגילינו שהרבה יותר נוח להשתמש באתר כשהטלפון במצב מאונך.
סיבוב קטן ימינה ואנחנו איתך!
נגישות
נגישות

חוות אלנבי מוכיחים שאת האהבה אי אפשר לנצח

אפילו הקורונה לא הצליחה להפיג את הקסם שיש כאן מסביב בחוות אלנבי. עכשיו זה הזמן לחיוכים והמון אהבה, האמת היא שהתגעגענו

מקום לחגוג

את השנה האחרונה בילתה "חוות אלנבי", כמו שאר אולמות האירועים בארץ בדלתיים סגורות, למעט הבלחות קצרות ביוני ובספטמבר. "המקום היה סגור כמעט שנה" מספר אופיר שניצקי, מנכ''ל בית האירועים ומוסיף: "כל העובדים שלנו יצאו לחל'ת למעט צוות האחזקה והתפעול ששימרו את המקום ומנהלת משרד המכירות. ידענו שאנחנו נרצה להגיע ליום הפתיחה המיוחל טובים יותר, וידענו שהזוגות שלנו שסגרו אירוע לפני כל הבלאגן הזה וגם תוך כדי, יצטרכו מענה תדיר ומלא".

חוות אלנבי בית לאירועים

ב-7 במרץ, ביום הראשון שניתן היה לקיים אירועים, כבר התקיימה חתונה בחווה, בזכות התעוזה של הזוג ושל צוות החווה. "היה דיון בתקשורת על האם לפתוח ב7 במרץ או ב9, לי הייתה תחושה שילכו על ה7 ושיתפתי את הזוג בכך. הוא החליט לזרום איתם ולהיות ספונטני וכך קרה שברגע שאושר לחגוג כבר ב7 במרץ, הכנו את המתחם שלנו לאירוע שלהם. מאז, אנחנו עובדים נון סטופ גם באירועים עסקיים, וכך יוצא שאנחנו מצליחים לתפקד גם בבקרים באירועים עסקיים וגם בערבים באירועים פרטיים, המקום פשוט חזר לחיים".

חופה בחוות אלנבי

כיף לדעת שכל הזוגות שדחו אירוע – עדיין יקיימו אותו כאן

ובתוך כך, מסתבר שלא מעט זוגות שסגרו את תאריך החתונה המקורי שלהם לפני למעלה משנה, לא התייאשו ודחו ודחו, עד אשר יוכלו לחגוג כמו שצריך בחווה. "זה היה מאוד מרגש לראות זוגות שנשבר להם הלב פעם אחר פעם, בכל סגר וכל תקופת הגבלות מחדש, אבל הם בוחרים להתאזר בסבלנות, הכל בשביל שיוכלו לחגוג אצלנו ואיתנו" מעיד שניצקי.

וזה אולי מה שמאפיין יותר מכל את חוות אלנבי, המתחם הייחודי והקסום שמושך אליו זוגות שנשארים נאמנים לו באש, במים ובמגבלות. "המון זוגות דחו והמון גם ביטלו. אני חושב שבסגר הראשון 100% הסכימו לדחות, בסגר השני 70% ובשלישי כבר רק 50%. מחצית מן הזוגות נשארו איתנו אחרי כל הזמן הזה, וזה משמח. זה רק מוכיח עד כמה הקהל שלנו מיוחד".

ניצלנו את המשבר להתחדש ולהשתדרג

ובחוות אלנבי לא ניצלו את הזמן הפנוי הזה לריק, הם דאגו לשפץ, לשדרג ולתת את הדעת על כל פרט ופרט, כדי להחזיר לזוגות שלהם אהבה ברגע שיוכלו לפתוח: "ניצלנו את הזמן כהלכה, בנינו מרפסת חדשה ומהממת, הקמנו משטח אבנים משתלבות בכניסה לחופה שהופך אותה ליפה אפילו יותר ממה שהייתה, קיבלנו ריהוט חדש מעץ מלא לקבלות הפנים, קנינו כסאות והשקענו בכל הפרטים הקטנים שבסופו של דבר, מייצרים את החוויה הגדולה ביותר".

חוות אלנבי נצר סירני

וזה לא הכל, גם השף הקבוע של החווה במשך ה12 שנים האחרונות, חידש את התפריטים, התחדש בציוד מטבח חדש וניצל את כל המשאבים שהיו לרשותו בשביל לרענן, לגוון ולחדש את התפריט שלו, יחד עם הקינוחים כמובן.

"אין ספק שבשוטף אלה דברים שהיו לוקחים לנו הרבה יותר זמן להגיע אליהם" מודה שניצקי. "נכון, הקורונה עשתה הרבה רע, אבל גם הרבה טוב לעובדים ולמשפחות שלהם, הם טענו מצברים, חוזרים עם כוח, ובעיקר למי שעובד בחיי לילה זה חשוב".

חוות אלנבי מוכיחים שאת האהבה אי אפשר לנצח , מקום לחגוג, 4

לשאלתי האם היה מחסור בצוות לקראת הפתיחה נעניתי בשלילה, מסיבה מאוד פשוטה: "המלצרים במסעדות, להבדיל מאולמות האירועים הם לרוב סטודנטים, לעומת בני 18-22 אצלנו, שכמעט ולא היו זכאים לדמי חל''ת ולכן רצו לחזור לעבוד. נכון, אמנם חלקם התגייסו בשנה החולפת אבל כן הצלחנו לגייס עובדים חדשים ורעננים במקומם והמקום עובד בדיוק כמו פעם".

אם אוהבים – אפשר לנצח גם את מגבלות הקורונה

יתרון נוסף שיכול להצביע עליו שניצקי הוא שינוי מגמה אמיתי בכל הקשור לגודל האירועים. "הקורונה עשתה טוב כי אנשים מתחילים להבין שלא צריך יותר 900 אורחים בחתונה, אלא מספיק 150 בני משפחה וחברים קרובים שיוצרים אווירה מדהימה. כולם מכירים את כולם, האווירה אינטימית ומחשמלת וזה בדיוק מה שכיוונו אליו כשפתחנו את החווה מלכתחילה. במספרים האלה השירות הרבה יותר איכותי וטוב, ההקפדה על הפרטים הקטנים הרבה יותר מדוקדקת ובסופו של דבר החוויה היא בלתי נשכחת".

חוות אלנבי מוכיחים שאת האהבה אי אפשר לנצח , מקום לחגוג, 5

שניצקי מספר בגאווה שהביקושים לאירועים נמצאים בעליה מתמדת. "נכון, היה ואקום שצריך להתגבר עליו אבל אני יודע שבגלל שהרבה זוגות החליטו להקטין את כמות האורחים בעקבות הקורונה, לי אין ימי חמישי פנויים עד דצמבר ובכלל, נשארו לי תאריכים בודדים באוגוסט, ואז אנחנו שוב תפוסים עד נובמבר. אין תחושה כיפית וממלאת יותר מאשר יומן מלא ושמחות שאפשר סוף סוף, אחרי שנה לא פשוטה בכלל, לקיים כמו שצריך".

יש לכם שאלה? מעוניינים להגיע לפגישה? צרו איתנו קשר: 053-8095463

לפרטים נוספים על חוות אלנבי באתר מתחתנים

*קרדיט תמונות בכתבה: לירון סער - WOW


כתבות נוספות שיעניינו אותך

החתונה נדחתה? הכי סמלי לחגוג את התאריך המקורי, מסביב לחתונה
צילום: דניאל - stravo
בר זומר בשמלת כלה (צילום: אורי חיון)
אל תפספסו: יריד מעצבי נעליים , נעליים
איפור של ריקי פרץ (צילום: יח"צ)
אילוסטרציה/שאטרסטוק/נסו להיות קשובים האחד לשניה
אילוסטרציה/שאטרסטוק/אל תתנו לרגישות לשלוט בכם
סיפורי חתונה: דניאל וקובי, סיפורי חתונה