חגיגה קולינרית: אולם האירועים תרין מציב רף חדש לחתונה

מי לא מצא את עצמו יושב במסעדה, מקבל את המנה לשולחן ואז עוצר, מוציא את הסמארטפון ומצלם. קודם כל מצלם. כן, אלה חלק מההשפעות הטובות והרעות של האינסטגרם על חיינו.
הערך הוויזואלי הפך מרכזי, הרגלי האכילה השתנו, הביקורים במסעדות שף הפכו תכופים, עולמות כמו עיצוב ואופנה עלו מדרגה והפכו נגישים לכולם.

גם עולם החתונות עבר שינוי משמעותי כך שאולמות אירועים החלו לשים דגש רב על חדשנות, עיצוב וקולינריה. לא עוד מפות מעוטרות פרחים, פמוטים מיושנים על השולחנות או בורקס ספוג ברוטב מפטריות משומרות.

"אנחנו מעניקים חוויה אחרת", מסביר רונן, מנכ"ל אולם האירועים תרין שבראשון לציון, "קודם כל חוויה קולינרית ואורבנית כשכל המנות נעשות ומורכבות לעיני האורחים, מהסושי ועד הקינוח". כן, בתרין השכילו להבין את השינויים ויצרו עבור האורחים חוויה שמשלבת בין עולם המסעדנות לבין עולם החתונות. התפריט שנבנה בהתאמה אישית מכיל מנות מוקפדות, גם מבחינת חומרי הגלם, הטריים והאיכותיים, וגם מבחינת הנראות – במקום מוגשות מנות מעוצבות הנעשות במטבח פתוח, מה שמאפיין מאוד מסעדות שף רבות.

מי שמוביל את המטבח החדשני של תרין הוא השף, בני מדר, שמעמיד סטנדרטים של מסעדת גורמה, בזכות מנות מוקפדות בעלות טקסטורות ומרקמים ייחודיים בשילוב טכניקות בישול קלאסיות ומתקדמות כמו, סו-ויד ובישול מולקולרי.

תרין מאמינים מאוד בחדשנות, מה שניכר גם בעיצוב האורבני של החלל ובחופה המרחפת היושבת בקצה הגן ומוסיפה הרבה קסם לחלק הכי מרגש באירוע, "תרין הוא לא מקום שצריך להשקיע בו הרבה כסף על עיצוב, המקום כל כך יפה שאין צורך להוסיף הרבה", מוסיף המנכ"ל.

ואכן כך, שולחנות עץ חשופים, ספות בצבעי מרקר וכלי הגשה עכשוויים הם רק חלק מעיצוב החלל הפנימי של תרין. המקום עטוף כולו בקירות זכוכית גדולות שמאפשרות מפגש עם הגן האורבני שבחוץ שמשלב קירות שיש גדולים וצמחייה ירוקה.

כמי ששמו לעצמם למטרה לארח חתונות מיוחדות, תרין יוצרים לכל זוג את החתונה החלומית שלהם בהתאמה אישית בהתאם לצרכיהם. לדברי רונן, "המקום יודע לבנות את האירוע שיתאים לזוגות כמו שהם חולמים עליו ורואים אותו".

מי שמלווה את הזוגות לאורך כל התהליך הם אנשי הצוות של תרין - אנשים מקצועיים, פדנטיים, קשובים ומנוסים שאמונים על תכנון החתונה שלכם.

בים החתונות שמציפות אותנו, כל זוג רוצה חתונה בעלת אופי שונה וייחודי, "אנשים חוו במשך שלושים שנה חתונות באותו הסגנון. היום הזוגות רוצים משהו אחר, משהו שונה וזה מה שאנחנו יודעים להעניק – את השונה", מסכם רונן.

בזכות מקום מעוצב ועכשווי, מטבח משובח וצוות מנוסה, תהיו בטוחים שהחתונה שלכם לא תראה כמו קודמותיה.

צילום: שרית גופן