שמעתם כבר על מתחם השף B4?

הרעיון מאחורי לופט B4 הוא לשלב בין תפריט שף לבין עיצוב ואווירה מיוחדת בהרמוניה מושלמת, תוך דקדוק והקפדה על הפרטים הקטנים ביותר, שהרי ידוע שאלוהים נמצא בפרטים הקטנים...





קולינריה במיטבה

התפיסה הקולינרית החדשה - המאפיינת ומייחדת את המקום - נוגעת למועד הכנת האוכל; שף המתחם, קובי מיימון, הוא בעל תפיסת עולם חדשה בתחום האירוח הקולינרי. תפיסה זו כוללת קבלת פנים המתבססת על חווית אירוח שבה האוכל נעשה מול עיניי האורחים.

כמו כן, המנה העיקרית מוגשת מהמטבח הפתוח באמצעות "בונים" (ממש כמו במסעדה), וזאת לאחר שהמלצר מברר עם האורחים מהי המנה הרצויה. המטבח הפתוח משמש גם את אירועי ה-SHARING בהם מוגשת המנה העיקרית למרכז השולחן על גבי מתקן מעוצב עם 5 סוגי בשרים שונים, אשר הוכנו במעשנות ובגריל.

עיצוב: לופט אורבני בעל 2 קומות, המעוצב בסגנון ניורקי, כולל שולחנות עשויים מעץ מלא וחלקם מעץ קרונות רכבת.

מספר אורחים: 250-80 אורחים

חופה: נערכת במתחם קבלת הפנים, הטבול בירק ובצמחייה.

אקסטרות: חווית אירוח שונה ומיוחדת, ליווי הפקתי צמוד, גמישות במחירים, חניה צמודה, נגישות לנכים, מיקום נוח ומחלקת פינוקים.

*הכתבה נעשה בשיתוף B4 והתמונות באדיבותם