הקייטרינג הכי מדהים וטעים בארץ!!! "הסטייק הכי טעים שאכלנו, יותר טוב ממסעדת שף"...האורחים לא מפסיקים לשבח את האוכל הטעים והשירות האדיב של הצוות. מנות הפתיחה שלהם מיוחדות והקינוחים מדהימים... התחתנו ב-22.4 בעלמה-בית לאירועים באבן יהודה. הייתה לנו אפשרות לבחור בין כמה קייטרינגים ולטעום מהם. עלי דפנה היו הבחירה שלנו ואנו מרוצים מאוד מהבחירה. ללי, מצוות עלי דפנה, אישה מדהימה, נעימה, אכפתית ומסודרת. נתנה לנו הרגשה שאנחנו חלק ממשפחת עלי דפנה. הכל תקתק לפני החתונה וגם בחתונה. המנות יצאו בזמן, היו חמות לאורך כל האירוע וטעימות מאוד! מומלץ בחום, דפנה ועמית!

אני אתחיל מהסוף: עבר שבוע מהחתונה שלנו ועד עכשיו לא מפסיקים להתקשר אלינו האורחים כשהם מתפעלים מהקיטרינג ומהאוכל הנפלא, הטרי והמשובח שהיה באירוע. בהתחלה עוד התלבטנו בין עלי דפנה לבראף אבל בדיעבד אין בכלל מה להשוות. העושר הרב של המנות בקבלת פנים, האיכות והטריות של המנות העיקריות והפינוקים בקינוחים - אין דברים כאלה! מעל הכל - השירות! ללי ומודי ,מנהל האירוע, ותיקים בתחום והניסיון היקר שלהם מסייע להם בעת הכנת האירוע והפיכתו למושלם! אנחנו והאורחים הרבים שלנו ממליצים בחום רב!

שלום לכם, אנחנו התחתנו ב 24 לאוקטובר השנה, ואני חייבת לומר שמהרגע הראשון שפגשנו את מודי וללי מקייטרינג עלי דפנה היה לנו נעים, השירות והאדיבות פשוט מכל הלב. הם היו איתנו לאורך כל הדרך מהרגע הראשון ועד הרגע האחרון שבה הסתיימה חתונה. הפדנטיות התמיכה, בדיוק מה שרצינו. גם בטעימות הופתענו מאד לטובה, לא הכרנו לפני את הקייטרינג, והכל פשוט היה טעים. לאחר החתונה, באו גם אלינו וגם להורים ודיברו המון על האוכל, כמה שהיה טעים ומיוחד. הסטייק אנטריקוט והדג סלמון מאד מאד מומלצים, ומנות הפתיחה פשוט הכי שוות בעולם!!! תהנו

האורחים לא מפסיקים להתלהב מהאוכל. שבועיים (!!) אחרי החתונה, כשחזרנו מירח הדבש, תפסו אותנו החברים בעבודה ואמרו "וואו. כזה אוכל לא אכלתי מזמן, לא במסעדות וממש לא בחתונות". ותאמינו לי, הסטייק של "עלי-דפנה" משאיר מאחור הרבה אנטריקוטים של מסעדות נחשבות בתל-אביב. מאיפה להתחיל את חוות הדעת? הבחירה קשה: מהאוכל, שדיבר בעד עצמו? מהשירות של אנשי הצוות, שאין שני לו? מללי, מנהלת השיווק ואשת הקשר, שאין די מילים מלשבח את הידע, ההבנה, האדיבות והסבלנות, והצחוק המתגלגל והמרגיע שלה? מהבר המעולה והאיכותי - מודי המקצוען מנהל הבר והאירוע ואסף אחראי הברמנים, ששמרו עלינו כל הערב? (אגב, אנחנו הוספנו שתייה מהדיוטי, אבל מי שרוצה יכול בהחלט לחסוך זאת לאור מפרט נדיב של אלכוהול שכולו תוצרת-חוץ). ועד אחרון המלצרים שגם הם קיבלו תשבוחות מהאורחים, על אדיבות ועל שירות שכאלו באמת לא רואים כל יום. מהרגע שעשינו את הבחירה (וגם לפניה), ועד לסוף הערב - קיבלנו ליווי ויחס מעולים. למשל, כשלא היינו "סגורים" על תוספת אורז אחרי הטעימות, הוזמנו לטעימות נוספות לורסיות שונות של אורז! כל-כך היה חשוב להם שנהיה סגורים גם על זה. מי ידע שאפשר להכין אורז ב- 8 דרכים שונות, כולן טעימות?... כל-כך שמחנו להידרש להגיע למספר פגישות תיאום נוספות בנחלה ועל-הדרך לזכות בעוד חתיכת סטייק משובחת או מנת פתיחה של פיש-אנד-צ'יפס (שהייתה שיחוק בפני עצמה!)... האורחים סיפרו לנו על טיולים נוספים לעמדות ההגשה, כדי לקחת עוד חתיכת סטייק, עוד עוף צלוי ומיוחד (באמת שאין דברים כאלו) ועוד דג, עד שהיו צריכים לשחרר כפתור :) אפשר בהחלט לסכם כי האורחים כולם, בין שתל-אביבים (חלקם עם נטייה לאנינות...), ירושלמים (חלקם עם נטייה לשמרנות...), צעירים, צעירים פחות – כולם נהנו ממכנה משותף גבוה ביותר שסופק בחתונה, בזכות הסעודה המעולה ומקצועיות הצוות. כל זאת ועוד לא הדגשנו מספיק את מנות הפתיחה, הקינוחים ואופן ההגשה המקורי - לדוגמא ירקות שמנמנים ועוף בטמפורה, מוגשים בסירות עץ בתור צלחות, קבבים על מקל קינמון עם שלושה סוגי רטבים לא שגרתיים, פאדג' השוקולד האלוהי - מי ידע שאפשר לשחק ככה עם שוקולד פרווה??? לסיכום, לאורך כל הדרך זכינו לליווי צמוד ומקצועי, יחס אישי ומפרגן, והרבה הקשבה והוגנות. היינו עושים את הבחירה הזו שוב ושוב ושוב. שילוב מנצח של אוכל מדהים עם שירות מדהים וגן-אירועים מדהים כמותם.

הגענו לעלי דפנה דרך הנחלה, שם התחתנו.... זו הייתה הבחירה הכי מרגיעה, הכי נוחה והכי טעימה שיכולנו לבחור!!! ההתנהלות הנעימה לאורך כל הדרך, תשומת הלב שקיבלנו, התמיכה, הרוגע, תחושת הביטחון שהשרו בנו....כל מה שקיבלנו מהם לפני האירוע - מתגמד לעומת ההתנהלות המקצועית באירוע עצמו!! הצוות שליווה אותנו מתחילת התהליך עד לרגע העצוב שנפרדנו בסוף הערב פשוט ראוי להערצה, אנשים התעלפו מהאוכל והתגובות לא פוסקות מלהגיע (אנחנו 3 שבועות אחרי!!!) אין, אין, אין שום דרך להעביר את כל התחושות שלנו ממהלך האירגונים עד האירוע עצמו... היינו זוג לא קל, עם פערי מנטליות גדולים - הם עזרו לנו (ותמיד בחיוך) למצוא את עמק השווה וברגע האמת - הצליחו בגדול! הצלחת האירוע שלנו ברובה תיזקף לזכותם של כל צוות עלי דפנה, מוטי, ללי מודי וצוות העובדים המ-ד-ה-י-ם שהם מעסיקים, שאפו ענק ותודה ענקית מכל הלב!!! הדר ואלי, הנחלה 11/09/2011

אין מילים! האוכל שלהם זה האוכל הכי טעים שאכלנו אי פעם באירוע! הכל פשוט מושלם - מההתייחסות - ללי פשוט מקסימה ומגניבה, סמכנו עליה בעיניים עצומות. הטעימות היו אדירות ומה שהיה כיף שהאוכל באירוע לא יורד מהאוכל שהיה בטעימות! השירות של המלצרים והברמנים היה אדיר. עמדת ההמבורגרים בסוף היתה פשוט טעימה ברמה שאי אפשר לתאר. הכל פשוט היה מושלם וכמובן התגובות של האורחים זה מה שגרם לנו לדעת בוודאות שזאת היתה בחירה מושלמת! אנחנו פשוט מצטערים שלא הספקנו לאכול יותר ביום החתונה :) תודה רבה על הכל! ענבל וליאב

מדהים !!! פשוט מדהים !!! האוכל של עלי דפנה מדהים ! השירות מטורף ופשוט כיף גדול להיות לקוחה שלהם .. הבחירה הכי טובה שעשיתי בחתונה !! חברים לא מפסקים לדבר על האוכל כאילו הם היו במסעדת שף בקיצור ממליצה בחום תפגשו עם ללי המהממת ותסגרו :-)

התחתנו ב-11/8/2011 בנחלה בבית עובד, 8 חודשים מראש פגשנו את ללי לטעימות (שהיו יותר טובות מכל מסעדה בה אכלנו), ללי אישה מדהימה, חייכנית וסבלנית מאד קיבלה אותנו בחיבוק גדול ומיד הבנו שנכנסו למשפחה טובה- משפחת עלי דפנה.. לאורך כל הדרך- בכל שאלה, בעיה ובקשה ללי דאגה שנהיה מרוצים.. אין מילים להודות לה על כך. הגענו לאירוע שכל כך חיכינו לו, שם חיכה לנו מוטי- מנהל האירוע מטעם עלי דפנה, שוב הבנו שאנחנו בידים טובות, ברוגע ובנועם הסביר לנו שמעכשיו נותר לנו רק להינות! כמו בטעימות- האוכל היה מדהים, המלצרים והברמנים אדיבים ומקסימים ומוטי.. לא הפסיק לחייך אלינו ולדאוג שנרגיש כמו מלך ומלכה.. בתום החופה דאג לנו לאוכל כיד המלך וליקקנו את האצבעות- קינאנו באורחים שיכלו לטעום הכל, כי לנו לא היה ממש זמן! עד היום אנחנו לא מפסיקים לקבל מחמאות ושבחים על אירוע מפנק ואיכותי, אוכל ברמה גבוהה ושירות שלא נראה באף מקום. בקיצור- לא נלהה אתכם בסיפורים אין סוף, רק נאמר שאף מילת תודה לא תספיק אחרי אירוע כזה מושלם. חסכו לכם מאמץ מיותר לחיפוש קיטרינג, אנחנו יודעים שזה מתיש- עשינו בשבילכם את העבודה ומצאנו את הטוב ביותר! עוד נתראה :) רז וסטפן

מבלי לחזור על כל הדברים שנאמרו פה , שלכולם אנו מסכימים , רצינו להודות שוב לכל הצוות המדהים של קייטרינג עלי דפנה. לללי שליוותה אותנו לאורך כל התהליך בסבלנות ומקצועיות , למודי שניצח על התזמורת בצורה מופלאה ולשאר הצוות שבישל בצורה יוצאת דופן. כל כך הרבה אנשים פנו אלינו אחרי הארוע ושיבחו את האוכל הטעים והשרות המוצלח. ממליצים בחום!!!

התחתנו בשבוע שעבר בנחלה, וזכינו בעלי דפנה כקייטרינג בחתונה שלנו.. אין מילים לתאר את המקצועיות והאדיבות של ללי והצוות, כל בקשה קטנה, כל שאלה, בכל שעה - נענתה בשמחה ובמהירות! עוד מהטעימות התלהבנו מאוד מהאוכל, ההגשה, המנות המעניינות והמיוחדות יותר שהם מציעים. סמכנו מאוד על ללי - שהמליצה לנו מנות שאפילו לא יצא לנו לטעום (תוספות, סלטים למשל) - וזכו לתשבוחות מכל האורחים! שמענו מ- 5 אורחים שונים עד כה על כמה הסלמון היה טעים ואיזה קייטרינג מעולה היה לנו! היה לנו מאוד חשוב שאנשים יהנו מהאוכל ושמחנו לשמוע תגובות נלהבות. גם הסושי שהוספנו בקבלת הפנים היה מצוין ולנו רק נותר להתבאס שלא יצא לנו לשבת ולאכול כמו שצריך במהלך החתונה (ההתרגשות..). למרבה ההפתעה, דאגו לארוז לנו מבחר לא קטן ממנות שהוגשו בערב כך שזכינו בארוחה לילית משובחת בסוף החתונה. הקייטרינג עובד בצמוד לצוות של הנחלה ולבר והכל נעשה בתיאום מושלם ובתזמון מושלם בערב החתונה. לסיכום, תודה ענקית לעלי דפנה ול-ללי על שירות מעולה, אוכל מדהים, היה תענוג! שתזכו לאירועים רבים.. ממליצים בחום!! נטלי וירון