מה תזמינו לשתות?

רובנו לא מבינים גדולים באלכוהול, גם אם פה ושם יוצאים לשתות. להרכיב תפריט אלכוהולי לערב שלם זו משימה לא פשוטה, לכן חשוב לבחור בקפידה את האנשים שיעשו היטב את העבודה. המדריך השלם לשירותי בר

 

• המלצות - אין כמו המלצות מחברים שנישאו והיו מרוצים משירותי הבר שבחרו. גם חוות דעת בפורומים באינטרנט, כדוגמת פורום "מתחתנים ברשת", יוכלו לסייע לכם להתרשם או לחזק את דעתכם לגבי ספק מסוים שאתם רוצים לבדוק. שאלו על אמינות וניסיון, ותק, איכות השירות והמשקאות, השקעה והופעה ייצוגית של הברמנים.

• התרשמות אישית - לאחר שקיבלתם המלצות, קיבעו פגישה אישית עם מנהלי הבר. אם אתם מתרשמים שעומדים מולכם אנשי מקצוע טובים ואמינים, בקשו להגיע לאירוע כדי לראות את הבר בפעולה. 

• אחסון וטריות - יש משקאות שדורשים קירור מראש, הפירות שמוסיפים למשקאות צריכים להיות טריים. אל תתביישו לבדוק שכל זה מתקיים באירוע שתראו. הכנת המשקאות צריכה להתקיים באירוע עצמו ולא לפני כן. בתום האירוע יש לזרוק בקבוקי יין פתוחים, משקאות המכילים חלב או שמנת, וכן את הפירות המשמשים להכנת שייקים.

• ניקיון - הבר חייב להיות מבריק כל הזמן, וגם הברמנים צריכים להיות נקיים למשעי ולבושים בתלבושת הולמת וייצוגית.

• אסתטיקה - מראה יפה של הבר והתאמתו לעיצוב המקום, סידור מזמין של הבקבוקים, הכוסות וקערות המשקה, וקישוטים שיוסיפו לחגיגיות האירוע.

• איכות האלכוהול - אפילו אם אינכם מבינים גדולים באלכוהול, תוכלו לדעת באופן כללי מה רמת המשקאות, ולוודא שהיבואנים שמהם הבר קונה את האלכוהול הינם מורשים. משקאות איכותיים, במגוון רחב וללא הגבלה, יבטיחו אירוע מוצלח. בנוסף לאלכוהול נקי, רצוי שיהיה מגוון של שייקים וקוקטיילים על בסיס פירות, כגון מוחיטו, קפירינייה, מרגריטות ועוד.

• מה כלול - אם סגרתם על בר הכולל משקאות תוצרת חוץ, שאלו אילו מותגים יוגשו באירוע. אחרי שווידאתם שהארגזים סגורים ושאין זיופי אלכוהול, כדאי להשוות מחירים. אם אתם יודעים על העדפות ספציפיות של האורחים שלכם - בקשו את המשקאות הללו מהבר. אם אתם מעוניינים לשדרג עצמאית את הבר, קבלו את תפריט המשקאות ועשו השלמות כרצונכם. כגימיק חביב, תוכלו לבחור משקה אלכוהולי, לבקש שזה יהיה משקה הערב, ולקרוא אותו על שמכם. 

• תעודות - בקשו לראות תעודת כשרות, רשיון עסק, ביטוח צד ג' וכל מה שצריך, כדי להיות מכוסים מפני בעיות בלתי צפויות בזמן האירוע.

• חוזה - למניעת בעיות כאלה ואחרות באירוע, יש לסגור מראש על חוזה ולהחתים את הבר על כל הפרטים: התחייבות שאין הגבלת משקאות, התחייבות שלא יוגש אלכוהול מזויף, מחיר מדויק, אין הגבלה על שעת סיום האירוע ועוד.

צוות חייכן ואדיב, יש?